Impianti di lavaggio coltelli ed attrezzature molto flessibili.

Lava coltelli e lame

Impianti di lavaggio per la sanificazione di coltelli, lame e cestelli portacoltelli; sono dotati di programmi personalizzati per rimuovere anche lo sporco più tenace, conservando l’integrità del prodotto, anche dopo frequenti lavaggi. Gli impianti lava coltelli e lame Colussi Ermes, offrono i migliori risultati sotto il profilo igienico, certificato da monitoraggi costanti HACCP.

Lava coltelli e lame
  • Massima igiene, secondo standard farmaceutici
  • Capacità di lavaggio in funzione delle esigenze del cliente
  • Programmi di lavaggio personalizzati in base alla tipologia di sporco da trattare

Impianti di lavaggio coltelli progettati per ottenere la massima igiene.

Gli impianti per il lavaggio dei coltelli, completamente automatizzati, sono studiati e certificati per eliminare qualsiasi batterio, anche i più aggressivi, secondo standard igienici di tipo farmaceutico/ospedaliero.

  • TAILOR MADE: la macchina è studiata, elaborata e configurata su misura per il cliente, in base alle sue richieste e necessità.
  • Struttura in acciaio inox con pannelli coibentati di forte spessore per prevenire la dispersione del calore. Questa tecnologia consente un duplice vantaggio: riduzione dei consumi energetici e dei livelli di rumorosità.
  • Programmi di lavaggio personalizzati, in base alla tipologia di sporco
  • Programmi di lavaggio pensati per ottenere la massima efficienza energetica.
  • Alte pressioni per la rimozione di ogni tipologia di residuo o sporco tenace
  • Asportazione dei residui di acqua dalla superficie dei coltelli per l’immediato riutilizzo nel processo produttivo.
  • Dosaggio responsabile delle soluzioni chimiche per tutelare l’ambiente e gli operatori coinvolti nelle operazioni di lavaggio dei coltelli e lame.
  • Molteplici sistemi di riscaldamento acqua.
  • Forte risparmio di consumi energetici, acqua e detergenti.
  • Importante riduzione dei tempi e dei costi di manutenzione.
  • Affidabilità e mantenimento performance inalterate nel tempo.
  • Monitoraggio continuo ed ininterrotto delle funzioni e dei parametri critici.
  • Interfacciamento con sistemi di supervisione centralizzati conformi a normative HACCP.
  • Struttura in acciaio inox.
  • Materie prime selezionate di prima qualità.
  • Scelta dei materiali rispondenti ad elevati standard (farmaceutico).
  • Sistema tecnologicamente avanzato per l’aspirazione dei fumi.
  • Accurati sistemi di filtraggio
  • Ottimo accesso alla macchina per pulizia più profonda ed eventuale manutenzione
  • Programma di autolavaggio CIP (Clean In Place) che preserva e depura le linee produttive dai contaminanti organici ed inorganici. CIP è un sistema di autolavaggio automatico di tutti i circuiti, delle pareti e dei punti chiave della macchina, che non ne richiede lo smontaggio. È eseguito mediante immissione di fluidi detergenti a concentrazione, pressione e temperature specificamente prestabilite e costantemente monitorate, seguito da un accurato risciacquo e sanitizzazione.
  • Sistema di asciugatura mediante una tecnologia studiata a sviluppata da Colussi Ermes in grado di combinare un’ottima capacità di asciugatura con il minimo consumo.
  • Monitoraggio costante di tutti i parametri conformi a normative HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). Tale programma permette il controllo totale dei punti critici per la sicurezza igienica
  • Programma “Pronto Uso” per immediata operatività dell’impianto ad inizio turno

Impianti per il lavaggio di coltelli e lame progettati per soddisfare ogni requisito e capacità produttiva, dotati di una tecnologia che consente il carico e lo scarico automatico:

  • Cabine ad una porta, di piccole dimensioni, che offrono cicli di lavaggio specifici per trattare quantità limitate di coltelli e lame.
  • Innovativi impianti a cabina, ad una o due porte, costruiti su misura e adatti per il lavaggio di considerevoli quantità di coltelli e attrezzature posti su carrello.
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