Impianti su misura con programmi di lavaggio ad hoc per il settore caseario.

Lava scalotti

Impianti automatici per il lavaggio e la sanitizzazione di scalotti e carrelli caseari, studiati appositamente per ottimizzare i processi produttivi e garantire bassi costi di funzionamento. Di eccezionale efficacia, questi impianti prodotti dalla Colussi Ermes rispondono ai più severi standard igienico/sanitari, secondo rigidi protocolli HACCP e sono progettati su misura in base alle esigenze del cliente.

Lava scalotti
  • Lavaggio di scalotti in legno, in acciaio o in plastica; a pavimento o appesi a guidovia.
  • Funzionamento a cabina con una porta oppure a due porte “passante”; a tunnel per capacità di lavaggio più elevate.
  • Alte pressioni per la rimozione di ogni tipologia di sporco.
  • Carico e scarico automatico.

Impianti per il lavaggio di scalotti e carrelli dalle tecnologie avanzate, che garantiscono l’igiene assoluta.

Impianti su misura per il lavaggio di scalotti e carrelli in legno, in acciaio o in plastica, completamene automatici anche nel carico/scarico e costruiti secondo processi di altissima qualità. Sono dotati di particolari sistemi ad alta pressione per rimuovere anche lo sporco più ostinato ed assicurano un lavaggio ed una sanitizzazione efficace degli scalotti eliminando qualsiasi batterio, anche i più aggressivi.

  • TAILOR MADE: la macchina è studiata, elaborata e configurata su misura per il cliente, in base alle sue richieste e necessità.
  • Struttura in acciaio inox AISI 304 con pannelli coibentati di forte spessore per prevenire la dispersione del calore prodotto dal lavaggio degli scalotti. Questa tecnologia consente un duplice vantaggio: riduzione dei consumi energetici e dei livelli di rumorosità. Programmi di lavaggio personalizzati, in base al tipo di sporco, garantendo risultati di lavaggio e asciugatura ineccepibili.
  • Programmi di lavaggio pensati per ottenere la massima efficienza energetica.
  • Sistema avanzato per l’asportazione dei residui d’acqua dalla superficie degli scalotti e perfetta asciugatura, per l’immediato riutilizzo nel processo di produzione.
  • Dosaggio responsabile delle soluzioni chimiche per tutelare l’ambiente e gli operatori coinvolti nelle operazioni di lavaggio di scalotti e carrelli.
  • Molteplici sistemi di riscaldamento dell’acqua.
  • Forte risparmio di consumi energetici, acqua e detergenti.
  • Importante riduzione dei tempi e dei costi di manutenzione.
  • Affidabilità e mantenimento performance inalterate nel tempo.
  • Avanzati sistemi per il controllo e per il monitoraggio dei corretti parametri di lavaggio.
  • Interfacciamento con sistemi di supervisione centralizzati conformi a normative HACCP.
  • Struttura in acciaio inox AISI 304.
  • Scelta dei materiali rispondenti ad elevati standard (farmaceutico).
  • Cabine con apertura ad una porta, a due porte; a tunnel per elevate capacità di lavaggio
  • Digital display.
  • Sistema tecnologicamente avanzato per l’aspirazione dei fumi.
  • Innovativi sistemi di filtraggio.
  • Fase di prelavaggio per lo sporco più ostinato.
  • Sistema di asciugatura mediante una nuova tecnologia studiata a sviluppata da Colussi Ermes in grado di combinare un’ottima capacità di asciugatura con il minimo consumo.
  • Programma di autolavaggio CIP (Clean In Place) che preserva e depura le linee produttive dai contaminanti organici ed inorganici. CIP è un sistema di autolavaggio automatico di tutti i circuiti, delle pareti e dei punti chiave della macchina, che non ne richiede lo smontaggio. È eseguito mediante immissione di fluidi detergenti a concentrazione, pressione e temperature specificamente prestabilite e costantemente monitorate, seguito da un accurato risciacquo e sanitizzazione.
  • Programma “Pronto Uso” per immediata operatività dell’impianto a inizio turno.
  • Monitoraggio costante di tutti i parametri conformi a normative HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). Tale programma permette il controllo totale dei punti critici per la sicurezza igienica.
  • Gli impianti possono essere caricati manualmente o con sistemi di alimentazione automatici.

Impianti per il lavaggio di carrelli e telai, customizzati su misura per soddisfare ogni requisito e capacità produttiva:

  • Impianti di piccole dimensioni, a cabina, che offrono cicli di lavaggio semplici e affidabili.
  • Impianti di medie dimensioni, a cabina con una porta, a due porte “passante”, stand-alone o in linea.
  • Innovativi impianti a tunnel per usi industriali, dalle elevate capacità di lavaggio e dotati di alte pressioni per trattare scalotti o carrelli con sporco tenace.
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