Impianti di lavaggio industriale
per il settore Carne

Carne

40 anni fa Colussi entra sul mercato con un’innovazione che rimane unica nel suo genere: il lavaggio di un prodotto dal valore e delicatezza assoluti come il prosciutto. Da questa esperienza è naturale lo sviluppo di molteplici impianti anche per il lavaggio delle attrezzature.

Lava cassette

Lava cassette

Impianti per il lavaggio e per la sanitizzazione delle cassette e ceste, automatici ed altamente versatili, sono adatti per tutti i settori di produzione e garantiscono un lavaggio ineccepibile per ogni tipologia di cassetta.
Infarina salumi

Infarina salumi

Impianti automatici per l’infarinatura di salumi appesi a carrelli o telai, che garantiscono un’infarinatura naturale ed efficace dei salumi, mediante processi che assicurano la rimozione totale delle muffe. Il salume viene trattato direttamente su telaio, sia fisso che su guidovia e può avere dimensioni e formati variabili.
Lava bilancelle

Lava bilancelle

Gli impianti lava bilancelle e telai sono studiati in modo specifico per il settore delle carni e vengono configurati in base alle precise richieste del cliente. Questi impianti hanno una capacità massima di lavaggio fino a 30 bilancelle/ora e sono costruiti per rispondere ai più severi standard igienico/sanitari.
Lava attrezzature

Lava attrezzature

Impianti di lavaggio per attrezzature su misura ed automatici, dai risultati igienici eccezionali, adatti per essere utilizzati in tutti i settori di mercato. Sono progettati per preservare l’integrità delle attrezzature anche dopo frequenti lavaggi.
Lava bastoni

Lava bastoni

Impianti speciali per il lavaggio dei bastoni, posti su carrelli in cabina o su nastri per il lavaggio a tunnel. Adatti per rimuovere anche lo sporco più tenace, offrono risultati igienici ineccepibili preservando lavaggio dopo lavaggio l’integrità dei bastoni.
Lava carrelli e telai

Lava carrelli e telai

Impianti per il lavaggio di carrelli e telai su misura e di tipo automatico. Sono versatili e garantiscono risultati efficaci rispettando gli standard igienici più elevati per il lavaggio e la sanitizzazione di: carrelli, gabbioni, bilancelle e telai a pavimento o appesi a guidovia; ideali inoltre per il trattamento di molteplici attrezzature poste su carrello.
Lava cassoni

Lava cassoni

Impianti automatici e altamente versatili per il lavaggio di: cassoni, coperchi, vagonetti e pallet; adatti per tutti i settori di mercato fra cui l’industria delle mele. La Colussi Ermes realizza impianti per il lavaggio di cassoni rispondenti ai più severi standard igienico/sanitari e su misura alle necessità del cliente.
Lava cisternette

Lava cisternette

Impianti automatici per il lavaggio e la sanitizzazione di cisternette e box isotermici, dalle alte efficienze energetiche. Adatti per rimuovere anche lo sporco più tenace dalle cisternette, sono realizzati su misura in base alle esigenze del cliente e garantiscono risultati igienici conformi agli standard più severi.
Lava coltelli e lame

Lava coltelli e lame

Impianti di lavaggio per la sanificazione di coltelli, lame e cestelli portacoltelli; sono dotati di programmi personalizzati per rimuovere anche lo sporco più tenace, conservando l’integrità del prodotto, anche dopo frequenti lavaggi. Gli impianti lava coltelli e lame Colussi Ermes, offrono i migliori risultati sotto il profilo igienico, certificato da monitoraggi costanti HACCP.
Lava nastri e reti

Lava nastri e reti

Impianti per il lavaggio e la sanificazione di nastri e reti, completamente automatici e dotati di programmi personalizzati; rimuovono anche lo sporco più tenace, conservando l’integrità del prodotto, lavaggio dopo lavaggio. Garantiscono trattamenti di lavaggio sempre efficaci, ottimizzando i processi produttivi nel rispetto dei più rigorosi standard igienici.
Lava pallets

Lava pallets

Impianti automatici per il lavaggio di pallets e pianali, altamente versatili e flessibili, adatti a tutti i settori di mercato. Gli impianti lava pallets e pianali prodotti da Colussi Ermes, sono studiati per ottimizzare la produzione e garantire l’efficienza, raggiungendo prestazioni eccezionali sotto il profilo igienico-sanitario.
Lava prosciutti

Lava prosciutti

Impianti lava prosciutti automatici ed altamente versatili, sono progettati e costruiti ad hoc per l’industria della carne e sono ideali per trattare prosciutti crudi su catenaria, su carrelli e su telai, o bilancelle appese a guidovie. Assicurano un lavaggio ed una sanitizzazione molto efficace e delicata del prosciutto, con una quantità ridottissima di prodotto asportato; sono progettati per ottimizzare al meglio i processi produttivi nel rispetto dei più rigorosi standard igienici.
Lava secchi

Lava secchi

Gli impianti per il lavaggio dei secchi sono completamente automatici e dotati di tecnologie all’avanguardia che li rendono la soluzione ideale per ottimizzare sia i processi produttivi che i consumi energetici. Sono adatti per tutti i settori di mercato e rispondono in pieno al concetto Tailor Made (costruzione su misura), vero fiore all’occhiello della Colussi Ermes.
Lava stampi prosciutto

Lava stampi prosciutto

Impianti di lavaggio per gli stampi dei prosciutti, flessibili e completamente automatici, che assicurano un’efficace e accurato lavaggio e l’asciugatura perfetta, al fine di ottimizzare ogni processo produttivo. Gli impianti lava stampi prosciutti Colussi Ermes, vengono progettati su misura in base a qualsiasi necessità tecnica e produttiva del cliente, garantiscono risultati igienici ineccepibili conformi agli standard più severi e preservano la perfetta integrità dello stampo nel tempo.
Lava vagonetti

Lava vagonetti

Impianti automatici e altamente versatili per il lavaggio e la sanificazione di vagonetti di varie tipologie e dimensioni, con capacità di lavaggio da 15 a 200 vagonetti/ora. La Colussi Ermes realizza impianti per il lavaggio di vagonetti e cassoni rispondenti ai più severi standard igienico/sanitari e su misura a qualsiasi necessità del cliente.
Lava salumi

Lava salumi

Impianti lava salumi automatici ed altamente versatili, progettati e costruiti ad hoc per l’industria della carne. Sono ideali per il lavaggio e la soffiatura di salami, speck, bresaole, ed altri salumi su carrelli e telai, o bilancelle appese a guidovie. Gli impianti lava salumi Colussi Ermes, assicurano un lavaggio ed una soffiatura molto efficace e delicata del salume trattato, ottimizzando i processi produttivi nel rispetto dei più rigorosi standard igienici.
Sanitizzatrice salumi

Sanitizzatrice salumi

Impianti altamente versatili per la sanitizzazione dei salumi a tunnel e su carrello; progettati e costruiti ad hoc per l’industria della carne, sono ideali per trattare salumi di vario genere. Completamente automatici nel funzionamento, si distinguono nel mercato per i bassi costi di gestione e perché assicurano una sanitizzazione efficace del prodotto, ottimizzando i processi produttivi nel rispetto dei più rigorosi standard igienici.
Asciuga cassette a centrifuga

Asciuga cassette a centrifuga

Grazie alle continue evoluzioni maturate nell’ultimo decennio, la Colussi Ermes è diventata leader assoluta nei sistemi di asciugatura, soprattutto con lo sviluppo delle asciuga cassette a centrifuga.